冷庫實際上是一種低溫冷凍設備,冷凍溫度一般在零下10度至零下30度之間,存儲冷凍食品的量比較大。冷庫又叫冷藏庫,也屬于制冷設備的一種與冰箱相比較,其制冷面積要大很多,但他們有相通的制冷原理。
冷庫的種類:
按結構形式分:
土建冷庫 、裝配式冷庫 。
按使用性質分:
生產性冷庫 、分配性冷庫。
按規(guī)模大小分:
大型冷庫 、中型冷庫 、小型冷庫。
按冷庫制冷設備選用工質分:
氨冷庫 、氟利昂冷庫 。
按使用庫溫要求分:
高溫冷庫、低溫冷庫 、冷藏冷庫 。