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蔬菜冷庫

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蔬菜冷庫

  • 所屬分類:冷庫

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  • 發(fā)布日期:2021/03/23
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  • 詳細(xì)介紹

蔬菜冷庫:大多數(shù)水果和蔬菜都保持在零度以上。對于大多數(shù)蔬菜和水果來說,適合的儲存溫度是零度以上。


如黃瓜、茄子、西紅柿、甜椒等。適宜的貯藏溫度在-2至10之間。這些果蔬的低適宜溫度為-2,所以可以放在冰箱里保存,但不宜長時間保存,只適宜兩三天。


蔬菜冷庫:對于0-7之間適宜溫度的果蔬,可長期放置。香蕉、檸檬和南瓜的適宜貯藏溫度為13~15。這些果蔬的適宜貯藏溫度在10以上,超過了冰箱的高溫度,因此不宜存放在冰箱中,否則會遭受冷害,破壞其營養(yǎng)成分。


有些水果蔬菜適合零度保鮮。一些蔬菜的貯藏溫度在0左右,如卷心菜、生菜、菠菜、芹菜、花椰菜、洋蔥、卷心菜、胡蘿卜、桃子、葡萄、蘋果、草莓等。這些果蔬可以安全的存放在冰箱里,多放幾天也沒關(guān)系。


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