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    “双节”来临,蛋价还会快速飙升吗?
    作者:佚名    发布于:2020-9-23    文字:[] [] []   阅读: ( )

    需求低于业者预期 9月中旬蛋价弱稳


         9月中旬全国鸡蛋价格小落后弱势稳定。截止到9月21日,全国鸡蛋日均价3.71元/斤,环比上月涨幅8.16%,同比去年同期跌幅30.13%;山东鸡蛋日均价3.80元/斤,环比上月涨幅13.77%,同比去年同期跌幅27.20%。

     

           9月12日-21日,全国鸡蛋均价3.77元/斤,环比上月同期涨幅19.30%,同比去年同期跌幅28.33%;山东鸡蛋均价3.84元/斤,环比上月同期涨幅23.08%,同比去年同期跌幅26.01%。

     

          整体而言,9月中旬全国鸡蛋价格呈现弱势稳定的特点。


          供应充足、需求有限抑制蛋价上涨


          2017年下半年至2019年年底,蛋鸡养殖盈利尚可,养殖单位补栏积极性较高,中小散户扩栏较多,同时存栏量30万羽以上的新建鸡场增多,蛋鸡存栏量持续增加,截止到2020年8月底,全国产蛋鸡存栏量约为13亿只左右,产能相对充足。而由于上半年蛋鸡养殖处于亏损状态,第三季度蛋价涨至成本线以上后,淘汰的老鸡有限,去产能速度减慢。

        需求方面,上半年蛋价偏低,部分食品企业积极收购鸡蛋、建立库存。同时受公共卫生事件影响,今年食品企业产品销量大减、餐饮行业表现一般,鸡蛋用量低于往年同期。今年节日因素对鸡蛋需求的刺激作用有限,9月份鸡蛋消化速度低于业者预期。


           节日需求支撑 蛋价跌势不强


          目前距中秋节与国庆节不足10天时间,受节日期间走亲访友影响,节前鲜鸡蛋消费量将明显增多;同时长假期间旅游行业、餐饮行业也将促进鸡蛋需求,因此预计月底鸡蛋消化速度或将加快。

     

           但目前食品企业备货基本结束,批发、零售环节也建立了一部分库存,后期可释放的需求有限。

     

          卓创资讯预计9月下旬鸡蛋价格或跌后小涨,调价幅度有限。

     

          国庆长假期间业者将以消化库存为主,因此预计市场零售价格或大致平稳。但由于下游采购积极性降低,鸡蛋出厂价格或小幅下跌。

     

         9月底10月初出栏老鸡或较多,蛋鸡存栏量减少,中秋需求高峰过后,鸡蛋消化量也将减少,因此预计国庆节后蛋价整体偏弱,或跌至3.50元/斤以下。

    “双节”期间,蛋价还会快速飙升吗?

     

         我们认为,鸡蛋价格要想在短期内大幅回落的可能性并不大:

     

          第一,猪肉价格高位横盘,鸡蛋价格就难以出现大跌。我们认为短期内猪肉价格很难跌下来,只有过了中秋、国庆节猪肉价格才会有真正下跌。所以鸡蛋价格短期内无法有太大回调。因为猪肉价格过高,人们都转吃鸡蛋了,鸡蛋的市场需求不会减弱。

     

          第二,中秋节前食品企业集中备货,对鸡蛋等应节食品价格起到了支撑作用。

     

          第三,中秋、国庆节前后,是鸡蛋消费的旺季,不管是家庭,学校、餐饮企业,都对鸡蛋有更多的需求。毕竟目前鸡蛋价格再贵,也不过是6-7元钱/斤,而猪肉价格则是几十元/斤,老百姓还是会选择吃鸡蛋、鸡鸭肉的。所以,国庆、中秋长假前后,鸡蛋价格也不能排除出现小幅上涨的可能,但从目前形势看,鸡蛋价格大幅上涨的概率并不大。


          本轮鸡蛋价格上涨,从7月中旬开始,仅用了两个月的时间内,鸡蛋价格从原来的3.5元/斤,涨到了6.8元/斤,鸡蛋价格短期上涨的幅度非常惊人。这既有天气因素,也有学校、餐厅逐步恢复有关,更与猪肉价格高位上涨有染。而面对即将到来的国庆、中秋两个节日,我们认为鸡蛋价格很难出现下跌,主要会呈现稳中略有上升的趋势。等到今年年底之前,国内的猪肉、鸡蛋价格都有望出现回落。但至少在国庆、中秋节前后,价格是跌不下来了。

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