冷庫運營過程中需要注意哪些問題？冷庫使用注意事項如下:
首先，冷凍室門應關緊，不要變冷:
冷庫門是冷庫的咽喉，人員、貨物甚至冷熱空氣的交換都要通過它，因此冷庫門也是冷庫管理的主要部分。熱空氣通過倉門的開啟滲入倉庫，不僅引起熱量的增加和倉庫溫度的升高，而且引起大量的熱濕交換，使空氣冷卻器或蒸發(fā)器排氣管上結霜，導致倉庫內溫度和濕度的波動，影響產品的儲存質量。
減少倉門的耗冷量應從以下幾個方面入手:
1.有效維護冷藏門以確保其無故障打開和關閉，定期檢查密封條和加熱絲的性能，隨時處理冰、霜和水，保持冷藏門的密封性，防止車輛與倉庫門碰撞。
2、盡量減少開門的次數和時間，做到進出后隨手關門。
3.在門的內側懸掛棉簾或PVC軟簾。
4.在倉庫門外設置空氣幕，并確保正確安裝和正常運行。
二、倉庫照明控制:
倉庫照明不僅消耗電能，還會增加倉庫內的熱量；因此，倉庫照明應按前、中、后三組進行控制，工作人員進入倉庫后應盡量減少開燈的次數和時間，確保人走燈滅。
3.盡量減少進入倉庫的人數和在倉庫內的時間:當工作人員在倉庫內時，他們將不斷釋放熱量，這將增加熱負荷。因此，應盡量減少倉庫中的操作人員數量和操作時間，不能在倉庫中操作的人員盡量不要在倉庫中。
4.合理減少或增加開啟軸流風機的次數和時間:倉內冷風機上軸流風機運行會產生熱量。從節(jié)能的角度來看，應盡可能減少啟動時間和次數。但在實際果蔬貯藏中，既經濟又保證產品質量的操作方法是:為保證貯藏初期快速降溫，應開啟所有軸流風機，待倉庫溫度穩(wěn)定后減少數量，對溫度要求嚴格的貯藏品種應停止降溫，以使上下溫度均勻。
5.合理堆放提高倉庫利用率:倉庫的率直接影響冷庫的經濟效益，利用率低增加了單位重量貨物的冷耗，干耗增加，成本增加。因此，堅固的包裝、貨架等。應采用Z大化堆放，提高倉庫利用率；當貨物不滿意時，如果貨物的存儲特性相同或相似，則可以在冷庫中短時間混合而互不影響。
