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冷凍庫工作有哪些要注意的點(diǎn)？
大家都知道冷庫是低溫冷庫的一種，主要用來存放乳制品、水產(chǎn)品、肉類、藥品等需要低溫儲(chǔ)存的物品，而且我們也要知道冷庫的溫度一般在零下10度到零下30度之間。因此，員工在冷庫工作時(shí)應(yīng)特別注意以下幾點(diǎn):
1.衛(wèi)生:冷庫建成后，要進(jìn)行各方面的消毒和細(xì)菌清洗。
2.進(jìn)出:進(jìn)出冷庫的貨物，不能長時(shí)間打開倉門。如果一次進(jìn)出的貨物很多，就要做好車廂。長時(shí)間開門會(huì)導(dǎo)致倉內(nèi)溫度升高，機(jī)器長時(shí)間運(yùn)轉(zhuǎn)，導(dǎo)致貨物損壞。
3.商品:倉庫中的商品排列整齊，要求先進(jìn)先出，表示商品編碼記錄了商品入庫的時(shí)間，在特定的時(shí)間內(nèi)商品被取出銷售。
4.如果倉庫內(nèi)的貨物容易損壞，在進(jìn)出貨物前應(yīng)進(jìn)行預(yù)熱以防受寒，避免大量進(jìn)入造成溫度快速上升。
5.冷庫附近不應(yīng)有有刺激性氣體的建筑物，以免刺激性氣體進(jìn)入倉庫造成貨物損壞。
6.冷庫內(nèi)部衛(wèi)生應(yīng)每月定期處理。倉庫內(nèi)無貨物時(shí)，應(yīng)關(guān)閉冷庫電源，用消毒水消毒，消毒后打開冷庫設(shè)備，使機(jī)組運(yùn)行一段時(shí)間后可重復(fù)使用。
7.小型冷庫要在容易停電的地方配備發(fā)電機(jī)，大型冷庫一般會(huì)在停電前由供電局或地方管理局提前通知停電。
8.冷庫停電時(shí)，切記不要開門。如果不知道停電時(shí)間有多長，就不要開門。倉庫里的原始溫度不會(huì)消耗太快。如果多次開門，倉庫里的貨物就會(huì)損壞。
