冷庫會有異味是什么原因?qū)е碌?
　　冷庫用久了容易有異味。相信大家都知道吧！這其中的主要原因是什么？下面為大家介紹一下相關(guān)內(nèi)容。我們來看看吧！
　　1.冷庫之所以有異味，是因為冷庫中的烹飪材料和食物在外界因素的影響下發(fā)生了物理化學(xué)變化，產(chǎn)生了不屬于原食物的氣味。時間積累下來，這種氣味附著在每一個地方，冷庫都有異味。
　　2.一般來說，冷庫里的異味無非是食物儲存時變質(zhì)產(chǎn)生的氣味，就像變質(zhì)的魚一樣；肉；雞蛋；以及水果、蔬菜等食物，導(dǎo)致幾種風(fēng)味混合，產(chǎn)生變異和氣味。
　　3.冷庫的通風(fēng)不夠通暢，溫度和濕度過高或過低，也會導(dǎo)致食物的變異，細(xì)菌的繁殖，產(chǎn)生異味。
　　4.冷庫制冷管道泄漏，導(dǎo)致冷庫溫度達(dá)不到效果，導(dǎo)致異味的發(fā)生。這種情況一般多發(fā)生在肉還沒完全冷凍好就轉(zhuǎn)入冷庫，幾個口味串聯(lián)的時候。
　　安裝冷柜要注意的幾點！
　　1.冷庫安裝在強度高、穩(wěn)定性好的地方。
　　2.冷庫應(yīng)安裝在通風(fēng)良好、濕度低的地方。冷庫安裝在避光避雨的地方。
　　3.組合式冷庫的安裝需要一個水平的混凝土基礎(chǔ)。當(dāng)基層傾斜不平時，須進行修補找平。
　　4、冷庫應(yīng)離開加熱器具。
　　5.組合式冷庫用于室內(nèi)。安裝在屋外時，須安裝一個屋頂來遮擋陽光和雨水。

　　6.U型管沒有安裝在排水管上，有時會造成機組腐蝕。
　　7.如果冷庫在熱的地方，不僅制冷效率下降，有時還會損壞儲物板。另外，保證機組正常運行的環(huán)境溫度范圍在35度以內(nèi)。也有維修單位的空間。
　　8.組裝時注意將海綿膠帶完全貼在庫板的凸邊上。安裝冷藏板時不要碰撞海綿膠帶的位置。
　　9.冷庫內(nèi)的排水管由排水管排水。排水總是會有的，所以要把排水引到一個能順暢流通的地方。
　　10.u形管須安裝在排水管上。u型管可以防止冷氣外泄，防止蟲鼠入侵。
　　11.組裝好的蓄冷體安裝好后，檢查每塊板的接縫，必要時在內(nèi)外填充硅膠進行密封。
　　12.由于冷庫板種類繁多，安裝移動式冷庫時，應(yīng)參考冷庫裝配示意圖。
　　13、擰緊鉤子時，應(yīng)緩慢而均勻地用力，直到木板縫在一起。不要用力過猛，以免鉤盒被拉出。
　　14.組合式冷庫的隔墻應(yīng)采用隔墻角鋼固定。
　　15.管道和電氣安裝完成后，組合式冷藏板上的所有管道都要用防水硅膠密封。
　　16、冷庫安裝完成后，在混凝土基層未干之前，有時會出現(xiàn)結(jié)露現(xiàn)象。在雨季，當(dāng)濕度異常高時，地板的接縫處會出現(xiàn)結(jié)露現(xiàn)象。小的情況下，修復(fù)后的板子上也會出現(xiàn)結(jié)露。這些都是暫時現(xiàn)象，必要時應(yīng)該擦拭。