果蔬冷庫工程如何滿足節(jié)能要求？

　　果蔬微型冷庫是指由冷庫組成的倉庫板.制冷機組.蒸發(fā)器在工廠提前制造，在農產品原產地現場安裝后成為預制冷庫或土建冷庫或半預制半土建冷庫，儲存容量一般小于200立方米，用于保鮮儲存。根據設計溫度分類，果樹微型冷庫屬于高溫冷庫。微型冷庫由制冷系統(tǒng)組成.庫房.控制系統(tǒng)等組成。安裝冷庫時，通常要注意以下幾點：

　　1.冷庫通過圍護結構的運行冷卻能力與冷庫圍護結構單位的熱流成正比，因此應在降低冷庫圍護結構單位的熱流指標方面下大力氣。為了降低圍護結構單位的熱流量，一是保溫材料的導熱率要小，二是圍護結構層要厚。但厚度一般不宜過厚，否則會增加施工成本，浪費空間。在適當的厚度范圍內選擇保溫材料。一般要求保溫材料導熱率小.吸水率低.耐低溫性能好.成本不能太高。常用的冷庫保溫材料有稻殼。.聚苯乙烯泡沫塑料.聚氨酯冷硬泡沫塑料等。稻殼材料方便，但熱阻小，易吸濕，消耗量大，倉庫施工耗時，成本轉換不低于聚苯乙烯；聚苯乙烯泡沫制造商眾多，采購方便，熱阻大，價格適中，施工安裝方便；聚氨酯硬泡沫熱阻較大，保溫性能較好，但價格高。

　　2.冷庫圍護結構的防潮隔氣也需要對冷庫圍護結構采取防潮隔氣措施，否則保溫材料的保溫性能會變差，這就是為什么冷庫剛開始使用時保溫性能好，但一段時間后保溫效果變差的原因。由于水蒸氣從高溫側滲透到低溫側，防潮隔氣層應位于高溫層的一側。

　　3.冷庫的蒸發(fā)壓力和溫度蒸發(fā)溫度與蒸發(fā)壓力相對應。了解蒸發(fā)壓力后，可以通過查表得到蒸發(fā)溫度。在一定的冷庫溫度條件下，可以降低溫差(蒸發(fā)溫度與倉庫溫度的差異)，相應提高蒸發(fā)溫度，提高冷庫制冷機的制冷量，即提高循環(huán)效率，相應節(jié)約電能。

　　4.冷庫除霜操作一般來說，當蒸發(fā)器表面對空氣的阻力不明顯時，蒸發(fā)器空氣流量減少前，霜的影響不嚴重，不需要霜；當空氣流量明顯減少時，應進行霜?？諝鉂穸仍礁?蒸發(fā)器溫度與冷庫溫差越大，蒸發(fā)器結霜越容易。結合保鮮工藝，包裝冷藏可以減少果蔬干燥消耗，減少蒸發(fā)器結霜次數，實際上起到冷庫節(jié)能的作用。

　　5.不同的水果和蔬菜儲存溫度不同，每種水果和蔬菜也有適合其儲存的溫度范圍。在不影響水果和蔬菜質量的情況下，節(jié)能冷庫應選擇較高的儲存溫度。當冷庫溫度較高時，制冷系統(tǒng)的蒸發(fā)溫度也會相應提高，制冷機的制冷量也會提高，當然，循環(huán)效率也會提高。更重要的是，提高冷庫溫度也可以減少通過倉庫的外部傳熱。節(jié)能冷庫的利用率是水果和蔬菜占倉庫有效容積的比例。

　　微型冷庫的容積利用率一般不低于0.3.當然不能太高，否則很難降溫。當儲存的水果和蔬菜體積變化較大時，應分為兩個或兩個以上的冷藏室。此外，選擇合理的儲存周期是不言而喻的。