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水果蔬菜冷庫安裝有哪些優(yōu)點(diǎn)？
水果和蔬菜冷藏在貨物轉(zhuǎn)移、儲(chǔ)存、銷售等冷鏈環(huán)節(jié)中發(fā)揮著重要作用，如水果店、農(nóng)貿(mào)市場、水果和蔬菜原產(chǎn)地加工車間等。那么，為什么安裝水果和蔬菜保存冷藏庫是很常見的呢？除了具有應(yīng)用范圍廣、安裝靈活方便等優(yōu)點(diǎn)外，還與水果和蔬菜保存冷藏的效果有很大關(guān)系。
存儲(chǔ)時(shí)間長。
與其他類型的冷庫一樣，貨物放入冷庫后，其新鮮質(zhì)量可以長期有效地保持。例如，在穩(wěn)定、適宜的低溫環(huán)境下，水果和蔬菜儲(chǔ)存在冷庫中，它們的呼吸和代謝速度減慢，因此可以長期保持新鮮。
減少存儲(chǔ)損失。
在儲(chǔ)存時(shí)間方面，冷藏減少了貨物的儲(chǔ)存損失。以水果和蔬菜保存冷藏為例，由于冷藏中水果和蔬菜的呼吸作用和微生物活性得到有效抑制，減少了水果和蔬菜的營養(yǎng)損失，實(shí)現(xiàn)了原有的形式、質(zhì)地、顏色、風(fēng)味等品質(zhì)。
延長貨架期(銷售期)。
除了滿足水果和蔬菜冷庫安裝企業(yè)的質(zhì)量和時(shí)間需求外，延長貨架期是使用水果和蔬菜冷庫的另一個(gè)特殊優(yōu)勢。所謂的貨架期是水果和蔬菜從小型冷庫中取出后放在貨架上的一段時(shí)間。對于運(yùn)營商來說，貨架期也是一個(gè)非常重要的指標(biāo)。如果貨架期不滿足，這種商品實(shí)際上有一定的風(fēng)險(xiǎn)，也會(huì)在一定程度上影響他們自己的業(yè)務(wù)。水果和蔬菜存放在冷庫中后，它們將長期受到低氧作用的影響。雖然低氧狀態(tài)在離開倉庫后得到緩解，但水果和蔬菜仍會(huì)在很長一段時(shí)間內(nèi)滯后，從而可以延長水果和蔬菜的貨架期，從而達(dá)到經(jīng)濟(jì)效益的標(biāo)題編號。相關(guān)實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)顯示，在相同質(zhì)量的前提下，將水果和蔬菜存放在冷庫中，因此貨架期可以有效地延長2到3倍。
