與普通保鮮冷庫(kù)相比，空調(diào)冷庫(kù)有哪些優(yōu)點(diǎn)？

眾所周知，冷庫(kù)有保鮮庫(kù)、冷凍庫(kù)、雙溫冷庫(kù)、氣調(diào)庫(kù)等，今天我們就來(lái)講解一下氣調(diào)庫(kù)的優(yōu)點(diǎn)，

氣體調(diào)節(jié)庫(kù)，又稱氣體調(diào)節(jié)儲(chǔ)存，是目前保存水果和蔬菜的最佳方式。在保鮮庫(kù)的基礎(chǔ)上，通過(guò)控制儲(chǔ)存環(huán)境中的溫度、濕度、二氧化碳、氧濃度和乙烯濃度，增加氣體成分的調(diào)節(jié)，抑制水果和蔬菜的呼吸，延緩其代謝過(guò)程，更好地保持水果和蔬菜的新鮮度和商品，延長(zhǎng)水果和蔬菜的儲(chǔ)存期和保存期（銷售貨架期）。通常，氣體調(diào)節(jié)儲(chǔ)存比普通冷藏可延長(zhǎng)0.51倍；儲(chǔ)存在氣體調(diào)節(jié)庫(kù)中的水果和蔬菜在出庫(kù)后從休眠狀態(tài)醒來(lái)，使水果和蔬菜的保存期（銷售貨架期）可延長(zhǎng)為普通冷藏庫(kù)的23倍。

空調(diào)保鮮冷庫(kù)的保鮮效果是普通保鮮冷庫(kù)無(wú)法比擬的，這是冷庫(kù)安裝工程公司都知道的。

1.保鮮果蔬在氣調(diào)冷庫(kù)安裝工程中的作用。

1.保鮮效果好。

氣調(diào)保鮮冷庫(kù)工程的儲(chǔ)存很好地保持了新鮮果蔬產(chǎn)品的味.質(zhì)地和營(yíng)養(yǎng)。

2.顯著延長(zhǎng)保鮮期。

在相同的保鮮條件下，氣調(diào)蘋果的儲(chǔ)存期至少是冷藏期的兩倍。

3.顯著減少儲(chǔ)存損失。

氣體調(diào)節(jié)儲(chǔ)存的氧氣。二氧化碳顯著抑制了水果的呼吸作用，保持了新鮮水果和蔬菜的抗病性，氣體調(diào)節(jié)環(huán)境不利于良好氣體微生物的生長(zhǎng)。

4.降低衰老引起的生理病害的發(fā)病率。

一些衰老性生理病害的發(fā)病率明顯降低。

5.對(duì)果蔬無(wú)污染。

在氣體儲(chǔ)存過(guò)程中，不需要任何化學(xué)物質(zhì)處理，儲(chǔ)存環(huán)境中的氣體成分與空氣相似，不會(huì)產(chǎn)生對(duì)人體有害的物質(zhì)。

二、氣調(diào)冷庫(kù)安裝工程特點(diǎn)。

1.氣密性。

氣調(diào)庫(kù)不僅要求圍護(hù)結(jié)構(gòu)隔熱，減少外界熱量對(duì)庫(kù)內(nèi)溫度的影響，還要求圍護(hù)結(jié)構(gòu)封閉，減少與外界氣體的交換。

2.安全。

安全性是空調(diào)冷庫(kù)工程氣密性造成的問(wèn)題。由于空調(diào)倉(cāng)庫(kù)對(duì)維護(hù)結(jié)構(gòu)的氣密性能有嚴(yán)格的要求，在冷卻和調(diào)節(jié)過(guò)程中，倉(cāng)庫(kù)內(nèi)的溫度和壓力的變化會(huì)導(dǎo)致圍護(hù)結(jié)構(gòu)兩側(cè)的壓差。

3.單層建筑。

空調(diào)冷庫(kù)工程的地面（包括地平和多層建筑的地板）既是承重結(jié)構(gòu)，也是維護(hù)結(jié)構(gòu)。它不僅要滿足承載和隔熱的要求，還要滿足氣密性的要求。

4.快進(jìn)整出。

空調(diào)冷藏要求水果盡快裝滿、關(guān)閉、調(diào)節(jié)。讓水果在盡可能短的時(shí)間內(nèi)進(jìn)入空調(diào)儲(chǔ)存狀態(tài)。延長(zhǎng)水果的儲(chǔ)存時(shí)間會(huì)影響其儲(chǔ)存效果。