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空調(diào)保鮮冷庫的保鮮效果是普通保鮮冷庫無法比擬的，這是冷庫安裝工程公司都知道的。
1.保鮮果蔬在氣調(diào)冷庫安裝工程中的作用。
1.保鮮效果好。
氣調(diào)保鮮冷庫工程的儲(chǔ)存很好地保持了新鮮果蔬產(chǎn)品的味.質(zhì)地和營養(yǎng)。
2.顯著延長保鮮期。
在相同的保鮮條件下，氣調(diào)蘋果的儲(chǔ)存期至少是冷藏期的兩倍。
3.顯著減少儲(chǔ)存損失。
氣體調(diào)節(jié)儲(chǔ)存的氧氣。二氧化碳顯著抑制了水果的呼吸作用，保持了新鮮水果和蔬菜的抗病性，氣體調(diào)節(jié)環(huán)境不利于良好氣體微生物的生長。
4.降低衰老引起的生理病害的發(fā)病率。
一些衰老性生理病害的發(fā)病率明顯降低。
5.對果蔬無污染。
在氣體儲(chǔ)存過程中，不需要任何化學(xué)物質(zhì)處理，儲(chǔ)存環(huán)境中的氣體成分與空氣相似，不會(huì)產(chǎn)生對人體有害的物質(zhì)。
二、氣調(diào)冷庫安裝工程特點(diǎn)。
1.氣密性。
氣調(diào)庫不僅要求圍護(hù)結(jié)構(gòu)隔熱，減少外界熱量對庫內(nèi)溫度的影響，還要求圍護(hù)結(jié)構(gòu)封閉，減少與外界氣體的交換。
2.安全。
安全性是空調(diào)冷庫工程氣密性造成的問題。由于空調(diào)倉庫對維護(hù)結(jié)構(gòu)的氣密性能有嚴(yán)格的要求，在冷卻和調(diào)節(jié)過程中，倉庫內(nèi)的溫度和壓力的變化會(huì)導(dǎo)致圍護(hù)結(jié)構(gòu)兩側(cè)的壓差。
3.單層建筑。
空調(diào)冷庫工程的地面（包括地平和多層建筑的地板）既是承重結(jié)構(gòu)，也是維護(hù)結(jié)構(gòu)。它不僅要滿足承載和隔熱的要求，還要滿足氣密性的要求。
4.快進(jìn)整出。
空調(diào)冷藏要求水果盡快裝滿、關(guān)閉、調(diào)節(jié)。讓水果在盡可能短的時(shí)間內(nèi)進(jìn)入空調(diào)儲(chǔ)存狀態(tài)。延長水果的儲(chǔ)存時(shí)間會(huì)影響其儲(chǔ)存效果。
