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安裝小型果蔬保鮮冷庫的優(yōu)勢
保鮮冷藏是一種抑制微生物和酶活性，延長果蔬長期貯藏時間的貯藏方法。
保鮮冷藏保鮮技術(shù)是果蔬低溫保鮮的主要途徑。果蔬的保鮮溫度在0-15之間。保鮮貯藏可以降低病原菌的發(fā)病率和水果的腐爛率，還可以減緩水果的呼吸和代謝過程，從而防止腐爛，延長貯藏期。
水果和蔬菜是我們?nèi)粘ｏ嬍持胁豢扇鄙俚母碑a(chǎn)品。隨著人們生活水平的提高，對果蔬的需求強(qiáng)調(diào)新鮮、少量、多品種。與其他商品相比，果蔬具有顯著的特點，即具有很強(qiáng)的季節(jié)性、地域性和易腐性，這就對果蔬的貯藏、運(yùn)輸和銷售等物流環(huán)節(jié)提出了特殊要求。
像其他類型的冷庫一樣，商品放入小型冷庫后，可以有效地長期保持新鮮品質(zhì)。例如，果蔬保鮮冷庫儲存的果蔬在穩(wěn)定適宜的低溫環(huán)境下，減緩其呼吸和代謝，從而長時間保鮮。
除了質(zhì)量和時間滿足果蔬冷庫安裝企業(yè)的需求外，延長貨架期是果蔬冷庫使用的另一個特殊優(yōu)勢。貨架期是指果蔬從小冷庫中取出后放在貨架上的時間。對于操作人員來說，保質(zhì)期也是一個非常重要的指標(biāo)。如果不符合保質(zhì)期，那么這種商品其實是危險的，也會在一定程度上影響自己的生意。果蔬在小冷庫儲存后，會長期缺氧。雖然缺氧狀態(tài)在交貨后得到釋放，但果蔬仍將長期落后，從而延長果蔬的貨架期，提高經(jīng)濟(jì)收益。相關(guān)實驗數(shù)據(jù)表明，在品質(zhì)相同的前提下，果蔬若采用小冷庫貯藏，貨架期可有效延長2至3倍。
