1、保鮮冷庫(kù)與冷藏庫(kù)兩者的庫(kù)內(nèi)溫度以及造價(jià)的不同

　　一方面是兩種冷庫(kù)的造價(jià)差異。在平等體重慶冷庫(kù)裝置積容量相同狀況下冷藏庫(kù)所要求的溫度更低，所以在冷庫(kù)規(guī)劃時(shí)配置的制冷設(shè)備功率就比較大，也就是說(shuō)冷藏庫(kù)的能耗比保鮮冷庫(kù)的能耗要高，所以依據(jù)制冷設(shè)備的本錢(qián)冷藏庫(kù)的總本錢(qián)要比保鮮庫(kù)的本錢(qián)高的。另一方面，冷藏庫(kù)首要用于肉類、水產(chǎn)等需求低溫條件儲(chǔ)藏物品冷藏，所以相對(duì)保鮮庫(kù)需求比較低的溫度，一般的冷藏庫(kù)內(nèi)溫度控制在-15~-18℃;而保鮮冷庫(kù)首要用于農(nóng)副產(chǎn)品生果蔬菜的保鮮，所以冷庫(kù)內(nèi)溫度不宜太高也不能太低，一般在0-5℃左右。

　　2、氣調(diào)庫(kù)也就是氣調(diào)保鮮冷庫(kù)能夠說(shuō)是保鮮冷庫(kù)的升級(jí)版

　　望文生義就能夠看的出來(lái)，氣調(diào)庫(kù)也是保鮮冷庫(kù)的重慶冷庫(kù)裝置一種，僅僅氣調(diào)庫(kù)在技能要比一般的保鮮庫(kù)更為先進(jìn)。氣調(diào)庫(kù)首要也是用于生果蔬菜類的保鮮貯存，它的保鮮原理是經(jīng)過(guò)調(diào)理冷庫(kù)內(nèi)氣體的含量份額來(lái)延伸蔬果的儲(chǔ)藏期。一般狀況下氣調(diào)庫(kù)的保鮮期要比保鮮庫(kù)的儲(chǔ)藏期長(zhǎng)3.4個(gè)月左右。所以說(shuō)氣調(diào)庫(kù)是保鮮冷庫(kù)的升級(jí)版，是更高科技的保鮮儲(chǔ)藏技能。但是更為先進(jìn)的技能所要投入更多的設(shè)備和勞動(dòng)力，氣調(diào)庫(kù)比保鮮冷庫(kù)規(guī)劃多出一套氣體調(diào)理設(shè)備，這種投入必然會(huì)導(dǎo)致造價(jià)的上升，這就是為什么氣調(diào)庫(kù)的造價(jià)比一般的保鮮冷庫(kù)造價(jià)要高許多。

　　冷凍庫(kù)與速凍冷庫(kù)的差異冷凍庫(kù)首要是用來(lái)冷藏，冷凍庫(kù)內(nèi)的溫度比較低，一般控制在-18℃~-25℃之間，而速凍冷庫(kù)是指平均溫度敏捷到達(dá)-28℃，讓需求速凍的食物在極 短時(shí)間內(nèi)經(jīng)過(guò)大冰晶生成區(qū)，大程度重慶冷庫(kù)裝置削減細(xì)胞之間的冰晶體。速度冷庫(kù)的優(yōu)點(diǎn)就是在快速冷凍的過(guò)程中能夠削減食物自身細(xì)胞內(nèi)汁液丟失，然后更好的堅(jiān)持速凍食物的營(yíng)養(yǎng)成分不丟失。