冷庫(kù)的類型

    按溫度分：

    高溫冷庫(kù)（±5℃）：合適果品蔬菜類保鮮。

    中溫冷庫(kù)（－10℃~－5℃）：合適凍住后的食物冷藏。

    低溫冷庫(kù)（－20℃~－10℃）：合適凍住水產(chǎn)、禽肉類食物的冷藏。

    凍住冷庫(kù)（－23℃以下）：合適在鮮品冷藏前的快速凍住。

    按容積分：

    小型冷庫(kù)：＜500m?

    中型冷庫(kù)：500~1000m?

    大型冷庫(kù)：＞1000m?

    冷庫(kù)的結(jié)構(gòu)及首要設(shè)備

    庫(kù)板：預(yù)先出產(chǎn)的，具有固定的長(zhǎng)度、寬度和厚度，可根據(jù)庫(kù)體設(shè)備的需求選擇。高、中溫冷庫(kù)一般選用10厘米厚的板塊，低溫庫(kù)及凍住庫(kù)一般選用12厘米或15厘米厚的板塊。

    聚氨脂噴涂發(fā)泡資料：該資料經(jīng)過直接噴涂于庫(kù)房中，構(gòu)成不吸水，隔熱性較好的聚氨脂板，但本錢較高。

    聚苯脂噴涂發(fā)泡資料：該資料相同經(jīng)過噴涂構(gòu)成聚苯脂板，較聚氨脂板吸水性強(qiáng)，隔熱性較差，但本錢較低。

    防潮層：一般用瀝青、油氈、塑料涂層、塑料薄膜或金屬板做成。

    冷庫(kù)的結(jié)構(gòu)及首要設(shè)備

    一般情況下，小型冷庫(kù)選用全關(guān)閉壓縮機(jī)。中型冷庫(kù)一般選用半關(guān)閉壓縮機(jī)。大型冷庫(kù)選用半關(guān)閉壓縮機(jī)或螺桿壓縮機(jī)。在選用時(shí)，也可考慮選用氨制冷壓縮機(jī)，由于氨制冷壓縮機(jī)功率大，并可一機(jī)多用，但設(shè)備及辦理比較煩瑣。

    蒸騰器：一般情況下，高溫庫(kù)選用風(fēng)機(jī)為蒸騰器，其特點(diǎn)是降溫速度快，但易形成冷藏品的水分損耗；中、低溫冷庫(kù)選用無縫鋼管制造的蒸騰排管為主，其特點(diǎn)是恒溫效果好，并能當(dāng)令蓄冷。

    冷凝器：冷凝器有空氣、水和空氣與水結(jié)合的方法?？諝庵幌抻谠谛⌒屠鋷?kù)設(shè)備中使用，水的冷凝器則可用于一切方式的制冷體系。

    熱力膨脹閥：熱力膨脹閥分為內(nèi)平衡膨脹閥和外平衡膨脹閥，內(nèi)平衡式膨脹閥膜片下面感受到的是蒸騰器進(jìn)口壓力；而外平衡式膨脹閥膜片下面感受到的是蒸騰器出口壓力。

    儲(chǔ)液罐：貯存利昂，確保制冷劑一直處于飽和狀態(tài)。

    電磁閥：避免壓縮機(jī)停機(jī)時(shí)高壓部分制冷劑液體進(jìn)入蒸騰器，避免壓縮機(jī)下次發(fā)動(dòng)時(shí)低壓過高，避免壓縮機(jī)液擊。另外，冷庫(kù)溫度到達(dá)設(shè)定值時(shí)溫控器動(dòng)作，電磁閥失電，低壓壓力到達(dá)停機(jī)設(shè)定值時(shí)壓縮機(jī)停，當(dāng)冷庫(kù)內(nèi)溫度回升到設(shè)定值時(shí)，溫控器動(dòng)作，電磁閥得電，低壓壓力上升到壓縮機(jī)開機(jī)設(shè)定值時(shí)壓縮機(jī)發(fā)動(dòng)。

    高低壓保護(hù)器：避免高壓過高低壓過低保護(hù)壓縮機(jī)。

    溫控器：相當(dāng)于冷庫(kù)大腦操控著冷庫(kù)制冷開與停及化霜、電扇的開與挺。

    枯燥過濾器：過濾體系中雜質(zhì)與水分。

    油壓保護(hù)器：確保壓縮機(jī)有滿足潤(rùn)滑油。

    油別離器：其效果是將制冷壓縮機(jī)排出的高壓蒸汽中的潤(rùn)滑油別離，以確保設(shè)備安全高效地運(yùn)轉(zhuǎn)。根據(jù)下降氣流速度和改動(dòng)氣流方向的分油原理，使高壓蒸汽中的油粒在重力效果下得以別離。一般氣流速度在1m/s以下，就可將蒸汽中所含直徑在0.2mm以上的油粒別離出來。一般使用的油別離器有洗滌式、離心式、填料式和過濾式四種。

    蒸騰器壓力調(diào)節(jié)閥：是避免蒸騰器壓力（以及蒸騰溫度）下降到規(guī)定值以下。有些時(shí)候也用它來調(diào)整蒸騰器壓力至力以習(xí)慣負(fù)荷的改變。